Unsere Esskultur befindet sich in einem rasanten Wandel: Genussvolles und gesundes Speisen – ob entspannt im Rahmen einer Slowfood-Sause oder im alltäglichen „Schnell-Schnell“ unterwegs zwischen Tür und Angel – steht hoch im Kurs. Ebenfalls absolut im Trend sehen Konsumforscher Veganes und Vegetarisches. Hier verknüpfen sich ethisch-moralische Ansprüche der Ernährung mit Gesundheitsansprüchen. Insgesamt steigt der Bedarf an einer individualisierten Ernährung, die jedoch alltagstauglich sein muss und sich den Bedürfnissen eines ereignisreichen Tages anpassen sollte. Nicht nur aus diesen Gründen findet auch in diesem Jahr wieder die Neujahrs-Challenge „Veganuary“ statt. Dabei werden Interessierte dazu aufgerufen, sich einen Monat lang rein pflanzlich zu ernähren – oder es zumindest zu versuchen.
Vegane Ernährung ist bunt, vielfältig und lecker
Immer mehr Menschen probieren sich an veganen Rezepten und Gerichten. Viele stellen ihre Ernährung sogar komplett um und verzichten ganz auf tierische Produkte. Was sind die Vorteile einer veganen Ernährung? Ob Schnitzel, Burger oder Milch – jeder von uns hat seine eigenen Lieblingslebensmittel. Und für all diese gibt es mittlerweile pflanzliche Alternativen, die hervorragend schmecken und einen positiven Beitrag zum Klimaschutz leisten. Denn bei der Herstellung von pflanzlichen Produkten fallen weniger Treibhausgase an als bei tierischen Produkten. Entdecken Sie die vegane Vielfalt von EDEKA Clausen und lassen Sie sich von unseren Teams gerne dazu beraten.
Der individuelle Mix führt zu einer gesunden Ernährung
Gerade Vegetarierinnen und Vegetarier wird geraten, einen besonderen Fokus auf ihre individuelle tägliche Ernährungspyramide zu richten: Der Verzicht auf das eine zieht den Ausgleich durch anderes nach sich, um die optimale Balance aus Vitaminen, Eiweißen, Kohlenhydraten aufrecht zu erhalten. In unseren Märkten finden Sie deshalb beispielsweise geeignete Lebensmittel der Eigenmarke „Bio + Vegan“, die Sie in geeigneter Kombination ganz individuell zu Ihrem Lieblingsmenü zusammenstellen können.
Bewusster genießen mit EDEKA Bio+ vegan
EDEKA unterstützt mit seinen Eigenmarke EDEKA Bio und vehappy sowie mit Markenprodukten, zum Beispiel von Veganz als führendem Großhändler für vegane Produkte, diese bewusste Ernährungsform. Denn es gibt immer mehr Anhänger für alternative oder nachhaltigere Ernährungsstile. Ob Vollzeit-Veganer oder Flexitarier (die für eine nachhaltigere Lebensweise weniger tierische Lebensmittel konsumieren und auf eine sehr hohe Qualität der idealerweise regionalen Produkte achten): EDEKA bietet allein durch sein Bio-Obst-, Gemüse- und Getreidesortiment schon einen Großteil an Produkten an, die per se vegan, aber als solche nicht extra gekennzeichnet sind.
Lust auf das kulianrische Experiment „Veganuary“ bekommen? Dann laden wir Sie herzlich ein, in unseren Märkten Aufregendes zu entdecken. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
