Alkoholfreien Gin per se gibt es nicht, denn rein rechtlich muss Gin einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5 % aufweisen. Ohne Alkohol reicht es nicht mal zur banalen Bezeichnung „Wacholder-Spirituose“. Also darf es auch nicht so heißen. Sondern? „Alkoholfreie Alternative“ zu Gin ist die rechtlich korrekte Bezeichnung von Gin ohne Alkohol. Und von diesen bieten wir Ihnen in unseren Märkten ausgesucht feine Exemplare: Lyre´s: 0% Alkohol, 100% Aroma.
Wie stellt man aromatischen alkoholfreien Gin eigentlich her?
Es kann nicht ausschließlich darum gehen, den vor Alkohol strotzenden großen Gin-Bruder eins zu eins zu imitieren. Stattdessen wird mit Hilfe von Botanicals ein ähnlich interessantes oder gar noch spannenderes Geschmacksprofil geschaffen. Fehlt jedoch der Alkohol, fehlt einer der markantesten Marker des Gins. Harmonie und Balance müssen somit auf anderem Wege erreicht werden – ein ganz eigenständiges Aromenprofil ist also gefordert. Das Gute daran ist die schier unendliche Anzahl an „Zutaten“: Wacholder, Angelikawurz, Ingwer, Kardamom, duftige Aromen von Thymian und Lavendel. Ein aromenreiches Portfolio also, das die Macher von Lyre´s gekonnt einsetzen. Beispiele gefällig? Bitte sehr!
Dry London Spirit
Ein alkoholfreier Gin, der mit Aromen von Wacholder und Zitrusfrüchten zu überzeugen weiß. Leichte, trockene Noten von Pfefferbeeren machen sich im Nachgeschmack bemerkbar. Eine erdige Note bietet dem Gaumen Qualität und sorgt dafür das diese Kombination den Gin ohne Alkohol elegant und einzigartig macht.
Und wenn Sie schon dabei sind, alkoholfreie Köstlichkeiten zu entdecken, dann machen Sie doch gleich weiter und bestücken Sie Ihre 0%-Alkohol-Bar mit tollen liquiden Spezialitäten.
Italian Spritz
Dieser einzigartige Aperitif wurde so konzipiert, dass er die Essenz eines lebhaften, orangefarbenen italienischen Bitterschorle-Stils einfängt, mit Aromen, die unverwechselbar und modern sind. Der bittersüße Geschmack des Italian Spritz ist wie die Sonne selbst, hell mit typischen Aromen seiner Herkunft. Die Süße der Orange verbindet sich perfekt mit den komplexen und herben Aromen des Rhabarbers und endet trocken und herrlich erfrischend.
Amaretti
Vollkommen mandelig am Gaumen und würzig, um die nussigen und kandierten Vanillearomen auf einem köstlichen mittel-süßen Niveau zu halten.
American Malt
Großzügige Aromen von Vanille und gerösteten Nüssen mit komplexen Kräuternoten, die durch einen langen, sanften Abgang ausgeglichen werden.
