Fertiglimos stehen häufig im Verdacht, nichts anderes als aromatisiertes Zuckerwasser zu sein. Natürliche Zutaten sind meistens Fehlanzeige. Wer seine Limos selber mixt, ist da deutlich im Vorteil, denn die Früchte und Kräuter sind in der Regel frisch und die köstliche Erfrischung enthält viel weniger Zucker. Lassen Sie sich also inspirieren vom Limonadenklassiker schlechthin, unserer Limetten-Limonade, und zwar zum Selbermixen. Geschüttelt, gerührt oder pur? Wir von EDEKA Clausen würden sagen: Hauptsache erfrischend!
Der zeitlose Klassiker: Zitronen- oder Limetten-Limonade
Wer zum ersten Mal eine selbstgemachte Zitronen- oder Limettenlimo trinkt, wird sich fragen, warum er oder sie diese noch niemals zuvor selbst gemacht hat. Denn die selbstgemachte Version ist sauer und süß gleichzeitig und kann durch weitere Zutaten wie Rosmarin oder Minze noch verfeinert werden. Bei der Herstellung können der reine Saft, die ganze Zitrone, aber auch andere Zitrusfrüchte verwendet werden.
Zutaten für die Limetten-Limonade (für vier Personen):
- 5 Limetten
- 1 Bund Minze
- 4-6 EL brauner Zucker
- 100 ml Wasser
- 1 Flasche Tonic Water
- mindestens 12 Eiswürfel
Zubereitung:
- Wasser und Zucker aufkochen und den Zucker durch Rühren lösen, vom Herd nehmen und den Zuckersirup abkühlen lassen.
- Minze waschen und abtropfen lassen. Limetten mit heißem Wasser waschen, die Schale in dicken Streifen (aber so dünn, dass kein Weiß dran ist) abschälen und den Saft auspressen.
- Limettensaft, Limettenschale, Zuckersirup und Minze im Mixer oder mit dem Pürierstab fein pürieren.
- Eiswürfel in Gläser verteilen und diese zur Hälfte mit Limetten-Minze-Saft aufgießen. Die zweite Hälfte mit Tonicwasser auffüllen und die fertige Limetten-Limonade sofort servieren.
